\茨城発/ 日本一高くて旨いたこ焼き誕生!? めりけん魂の挑戦!!

日本一高いけど日本一旨いたこ焼き!で茨城が誇る食材を伝えたい

人気のたこ焼き屋台「めりけん魂」さんが、茨城の豪華食材を使った「日本一高いたこ焼き」の商品化に向けてクラウドファンディング! 支援者を募集中~♪

 

まこと
ども~茨城のおじさんブロガー、「いばらじお♪」の清宮真(@makoto_seimiya)です。

 

今回は現在(2020年2月)に「日本一高いけど日本一旨いたこ焼き!」を商品化したいとクラウドファンディングにチャレンジ中の、たこ焼き屋台「めりけん魂」二宮 正嘉さんを紹介しますね。

なんと、試作段階の「日本一高いけど日本一旨いたこ焼き!」を試食させてくれました。茨城のブランド食材を使っためちゃくちゃ美味しいたこ焼きで茨城の魅力を全国にPRしたいという挑戦。応援よろしくお願いします!

 

支援募集は3月27日(金)午後11:00まで
プロジェクト概要をチェック!

 

たこ焼き道場「めりけん魂」とは


「めりけん魂」とは、龍ケ崎を拠点として10年間 “魂のたこ焼き” を提供し続けている二宮 正嘉さんのキッチンカー(たこ焼きの屋台)です。龍ケ崎と言えばコロッケがご当地グルメとして有名ですが、気合の入ったたこ焼きもあったんですね~♪

 


さまざまな飲食店で料理を学んだ二宮さんは、今でもめちゃめちゃ勉強熱心。僕から美味しいお店の情報を聞き出すと、すかさずメモを取っていました。

そんな二宮さんは2017年から茨城制覇に動きだし、2019年の3月には「日本一大きいたこ焼き」(←直径35.8センチ、重量11キロの巨大たこ焼き)で日本一の認定をGET! ちょっとした話題に。

 

▽「日本一大きなたこ焼き」の認定書

だだ、このたこ焼き、焼くだけで3時間もかかるので、たくさんの人から「食べてみたい!!」と注文が入りましたがレギュラーメニュー化は不可能だったみたいです。

 

二宮さん
じつは味もイマイチだったんです…汗

ただ、「日本一」と付くたこ焼きを食べて見たいという要望が多いことがわかったことは大きな収穫でしたね。

 

まこと
なるほど…。二宮さんがチャレンジャーである事と、めっちゃ前向きなのは良く分かりましたw

 

 

日本一高いけど日本一旨いたこ焼き商品化プロジェクト

今回の二宮さんの挑戦は…

茨城の食の魅力を伝えたい!日本一高いけど日本一旨いたこ焼きを商品化したい!そして限界を超えた、たこ焼きの美味しさに感動してもらいたい!」との思いからスタートしたプロジェクトです。

なんと、一皿1800円のたこ焼き?! その名も「茨皇(イバオオ)

「茨皇」は、茨城産や茨城の海で水揚げされた食材で作る超高級たこ焼きだそうですよ。

 

二宮さん
「茨皇」商品化のため、茨城県内の美味しいを訪ね歩き見つけた食材はコチラ!!

 

▽日本一高くて旨いたこ焼き「茨皇」の材料

・タコ
さくらダコ(日立市)、大洗町産、鹿嶋市産など

・茨城県の湧水
鹿島神宮の水(鹿嶋市)、延命水(桜川市)など

・ 小麦粉
ユメヒカリ(牛久市)など

・たまご
奥久慈産卵(大子町)、美の里たまご(常総市)など

・ネギ
やわらかネギ(水戸市)、女化ネギ(牛久市)など

・長芋
ネバリスター(行方市)など

・シジミ
ラムサール条約に登録されている涸沼産シジミ(茨城町)

・醤油
紫峰醤油(土浦市)、筑波醤油(龍ケ崎市)仁右衛門(ひたちなか市)など

・塩
常陸の梅塩(水戸市)

・ドライトマト
星とまと(大洗町)など

 

まこと
たこ焼きってこんなに沢山の食材を使うんですね!!

 

 

試作段階の「茨皇」を実食!!

な、なんと、試作段階の「茨皇」を実食させてもらえる事に。(地域ブログ書いてて良かったw)

 

▽こちらが試作段階の「茨皇」

 


た、たこ焼きの船盛?! しかもソースや薬味が出てくる出てくるw

 

二宮さん
これは「茨皇」のイメージで、最終的にはソースを含めテイクアウトできるパッケージにまとめる予定です。

 

▽まずは、何も付けずに「すっぴん」で…

まずは、何も付けずに「すっぴん」で食べてみます。ふわっとしたタイプのたこ焼きみたいですね。

 


出汁にたっぷりのシジミを使っているので生地にしっかり味が付いています。ソースなしでも十分美味しい!! 食感がふわふわなのは長芋(ネバリスター)が入っているからでしょうか。

この日は用意がなかったのですが、シジミの出し汁に付けて食べる「出汁たこ」も検討しているそうですよ。(←明石焼き風ですね! それも旨そう!)

そして大粒のタコ。歯応えと旨味がふだん食べている「ふつうのたこ焼き」とは全然違いました。たこ焼きのタコにこれほどの存在感を感じた事はありませんね。

 

まこと
さすが1800円のたこ焼き! 茨皇…半端ないっす!

 

▽めんたいパークの「明太子マヨネーズ」を付けて

ソースで気に入ったのは、めんたいパークの「明太子マヨネーズ」かな。「茨皇」は何も付けなくても美味しいので、ほんのちょっと付けて食べると良い感じでした。

 

まこと
日本一高い1800円のたこ焼きは話題性があるのは間違いないし、食材をとおして茨城の魅力に注目も集まりそうですよね!

 

 

3月27日(金)日本一認定に挑戦

二宮さんは、クラウドファンディングで集まった支援金で3月27日(金)に鉾田市で開催される「鉾田気まぐれ屋台村」にて日本一認定に挑戦します。

支援金は、日本一認定料、生産者さんからの原材料購入費用、これからたこ焼き屋をやってみたい、たこ焼き屋で起業したいとう方へのサポートに使うそうですよ。

 

まこと
たこ焼き愛と茨城愛にあふれた二宮さんのチェレンジを皆で応援しよう!!

 

二宮さん
「新しいたこ焼きの時代を作ったチームの一員だ!」と皆さんに自慢いただけるような日を目指して頑張りますので、どうか応援のほどよろしくお願いいたします!

 

 

▽プロジェクトについて詳しくはこちら。
日本一高いけど日本一旨いたこ焼き!で茨城が誇る食材を伝えたい – クラウドファンディング READYFOR (レディーフォー)

 

支援募集は3月27日(金)午後11:00まで
プロジェクト概要をチェック!

 

 

この記事のまとめ

今回は現在(2020年2月)に「日本一高いけど日本一旨いたこ焼き!」を商品化したいとクラウドファンディングにチャレンジ中の、たこ焼き屋台「めりけん魂」二宮 正嘉さんを紹介しました。

一皿1800円の高級たこ焼き「茨皇」が商品化され、茨城の魅力PRにつながると良いですね。

 

たこ焼き道場 めりけん魂の基本情報と出店スケジュール

  • 電話|090-3511-8897
  • 営業時間|15:00~20:30
  • 定休日|月曜日
  • 公式アカウント|Twitter
  • 出店スケジュール
    火曜日 ワンダーグー大穂店
    水曜日 ヤオコー龍ヶ崎佐貫店
    木曜日 ワンダグー鉾田店
    金曜日 MGM神立店
    土曜日 茨城のどこか(新規出店場所募集中)
    日曜日 クイズモール龍ヶ崎店

 

 

 

 

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まこと
これからも茨城の魅力と、ちょこっと自分の事も伝えるべく粘り強く頑張るので応援してちょ!

 

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