笠間そば家 和味（なごみ）｜地粉の十割蕎麦が絶品!!

ども～茨城のおじさんブロガ、「いばらじお♪」の清宮真(＠makoto_seimiya)です。

今回は、茨城県笠間市の隠れた人気そば店「和味」を紹介しますね。時間と手間と愛情がそそがれた料理は格別に美味しいですよ。スローフードや雑穀、マクロビに興味もあるので、ここのお蕎麦は大好きです。

それでは、いばらじお♪茨城散歩スタートしまーす(´Д｀)

和味のお蕎麦はとってもシンプル！美味しいってこういう事かも~♪

笠間市『そば家 和味』の場所

そば家「和味（なごみ）」の場所はすごく見つけにくいです。水戸を背にして笠間方面に国道50号線を走ると常陸国 出雲大社近くの右側に小さな看板がありますから、見逃さないように注意してくださいね。「えっ！ここを入っていくの？」的な感じの道を数メートル入っていきますよ。

細い小道を入って行って辿り着いたお店も普通の民家なのでめっちゃ隠れた名店と言った感じです。

• 住所 茨城県笠間市飯合702−1
• 電話 0296-74-2744
• 営業時間 11時30分~18時30分（蕎麦がなくなり次第終了）
• 定休日 木曜日

▼そば家　和味 （なごみ）の地図

笠間市『そば家 和味』の店内

そば家　和味 （なごみ）は、こんな感じで普通の民家です。

ガラガラ～っと玄関の戸を開けるとフクロウくんに案内されましたよ。

床の間があったりして、和味の店内は、ほんと普通のお家ですね。

注文を決めて蕎麦を待っている間にお店の人が絵本を持って来てくれました。店名どおり、なごんじゃいますね~♪

笠間市『そば家 和味』の蕎麦

はい。和味さん、こだわりのお蕎麦が到着～♪ 日本人ならやっぱりこれだね。美味しいお蕎麦はシンプルですよ。

今日のそば粉は茨城県岩瀬のみたいです。本日のケーキってのも気になりますね~♪ 奥さまがマクロビオティックをなさっているそうなので、マクロビのケーキみたいです。マクロビとは動物性の卵や牛乳、バターなどの材料、精製された白砂糖や添加物も一切使わないお料理のことですよ。和味の蕎麦は、出汁にも化学調味料など使っていないと思います。とにかく優しい味がします！！

和味さんは野菜の天ぷらも絶品なので、ぜひ天ぷら蕎麦を食べて欲しいですね。パリパリの天ぷらは野菜の甘さがとっても美味しいですよ。今回は、春菊、ヤーコン、シイタケ、カボチャ、パプリカに…なんとリンゴの天ぷらを食べました。特にヤーコンがサクサクと歯ごたえが良く、ほんのり甘くて美味しかったです。

和味さんには、お蕎麦屋さんには珍しく「お子様メニュー」もありました。りんごジュースがついて、可愛い箸とホークが箸置きにのっています。もちろん、お子様メニューも、お蕎麦は本格的なこだわりの十割蕎麦ですよ。

やっぱり美味しいものは違いますね～♪ うちの子たち、夢中で食べていましたよ！

店内には自家製のおやつも売っていました。我が家でもマクロビを取り入れたいんですけど、なかなか難しいんですよね～

手の込んだ料理やお菓子は絶対に美味しいし、美味しいはイコール体に良いと思うんですよね。僕は、美味しいものってなかなかないと思っています。こだわりの食材と時間をかけて作る料理。料理って「美味しくな～れ」と念を入れながら作ると美味しくなるといいますが、本当そうだと思います。ここのお蕎麦は間違いなく美味しい！職人の思いも感じる蕎麦ですね。

笠間市『そば家 和味』の詳細情報

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