森のシェーブル館｜手作りチーズ工房のサントモールが美味!!

森のシェーブル館　水戸市手作りチーズ工房　サントモールがおすすめ!!

ども～茨城のおじさんブロガー、「いばらじお♪」の清宮真(＠makoto_seimiya)です。

今回は、水戸森林公園内にある森のシェーブル館を紹介しますね。ここはレアチーズタルトが人気のお店ですが、チーズ好きにはサントモールがめちゃめちゃ美味しかったのでおすすめ！じつは僕も食通さんから教えてもらって初めて食べたんですけどホントに美味しかったですよ～♪

森のシェーブル館の場所と外観

森のシェーブル館の場所は、水戸森林公園の敷地のなかです。水戸森林公園は、水戸市木葉下町にある人気の公園ですよ。ちなみに、「木葉下←あぼっけ」と読みます。（ふつう読めないですよねw）

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森のシェーブル館の基本情報

森のシェーブル館は、レアチーズタルトやソフトクリームが人気のお店ですよ。

【手づくりチーズ工房「森のシェーブル館」】#水戸市森林公園 の #森のシェーブル館 では、添加物を使用していないソフトクリームのほか、チーズやレアチーズタルトなどを販売しています。森林公園お散歩の際にはぜひお立ち寄りください。https://t.co/VOLqQU09Lw pic.twitter.com/Y5NqtSAQ4G

— 水戸市 (@kouhou_mito) 2017年4月28日

森のシェーブル館のチーズ工房

森のシェーブル館はお店の下が手作りチーズ工房になっています。

シェーブルとは、ヤギ（山羊）のチーズのことなんですね。水戸森林公園には山羊のいる牧場があるので、たぶん、ここでとれた山羊の乳がチーズになるんだと思いますよ。

公園内にある牧場のヤギたち

森のシェーブル館の店内

森のシェーブル館の店内には、いろんな種類の手作りチーズが売られています。そのほか添加物不使用のソフトクリームやチーズピザなどイートインスペースをカフェのように利用することも出来ますよ。

森のシェーブル館のソフトクリームもめちゃめちゃ美味しいですね！僕は食べなかったんですけど、妻が食べたピザもチーズが本格的で濃厚な美味しいピザだったみたいですよ。

森のシェーブル館のソフトクリーム pic.twitter.com/Dxb0ltRYUq

— 字暗2018(DJ AZ) (@azakura1889) 2016年7月24日

森のシェーブル館のソフトクリーム

森のシェーブル館のチーズを実食

こちらが噂に聞いたサントモールです。表面が木炭でおおわれたヤギ乳100％のチーズですよ。（←こりゃ確かに他ではあまり見かけないチーズですね～♪）

帰宅後ワインとともに実食!!

今回は、サントモールのほかに、ゴーダチーズとカマンベールチーズを買ってみました。

写真の右から、サントモール（スライス）、ゴーダチーズ（クラッシュ）、カマンベールチーズです。

帰宅後ワインと一緒にチーズを食べてみました。サントモールはクリームチーズのような滑らかな舌触り。ヤギ乳100％の独特の風味が好き嫌いが分かれると思いますが、酸味とコクがかなりクセになる感じの味ですね。白ワインとの相性が凄く良いです。

はじめての味！これはワイン好きにも堪らないっすね～♪

この記事のまとめ

今回は、水戸森林公園内にある森のシェーブル館を紹介しました。レアチーズタルトが人気のお店ですが、チーズの種類もたくさんあって美味しいです。表面が木炭でおおわれたサントモールはクセになる味でおすすめ！ワインとの相性も抜群ですよ～♪

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